Šta ide uz koju rakiju, kad se pije pre jela, kad posle, a kad umesto. Kombinacije sa suvim mesom, sirevima, pečenjem, turšijom i kolačima. Rakija nije samo za nazdravljanje – ima ukus koji menja hranu, pojačava zalogaj i dodaje karakter trpezi. Pišem o uparivanju koje ima smisla, onako kako to rade ljudi koji znaju da uživaju bez preterivanja.
Beograd je grad gde se rakija ne pije – ona se doživljava. Svaka čašica nosi priču o domaćim šljivama, dunjama i kajsijama, o starim receptima i zanatskoj tradiciji koja se prenosi s kolena na koleno. U prestonici postoji nekoliko mesta gde se rakija ne služi tek uz obrok, već postaje deo gastronomske umetnosti. Kategorija Informacija … Pročitaj više
Rakija je mnogo više od pića: ona je ritual, znak dobrodošlice i obavezan pratilac važnih datuma. Među svim voćnim destilatima,dunjevača se posebno izdvaja. Nekada je dunjevača nastajala u kućnim kazanima od plodova iz dvorišta, dok danas najbolje destilerije kombinuju selekciju voća, preciznu fermentaciju i savremene kotlove sa tradicionalnim znanjem o odležavanju. Rezultat su čiste, aromatične … Pročitaj više
Kuvana rakija je jedan od najpoznatijih zimskih napitaka u Srbiji. U mnogim krajevima se poslužuje kao znak dobrodošlice, naročito kada temperature padnu i kada je potreban topli gutljaj koji greje i telo i dušu. U nastavku je praktičan vodič koji pomaže da napravite savršenu kuvanu rakiju, sa savetima o izboru rakije, kombinaciji začina, tehnikama pripreme … Pročitaj više
Rakija je jedno od najpoznatijih i najomiljenijih alkoholnih pića na Balkanu.Ona nije samo piće, već i deo identiteta, kulture i običaja. U mnogim domaćinstvima rakija se poslužuje kao znak dobrodošlice i gostoprimstva, a neretko se koristi i u tradicionalnoj medicini. Međutim, pored svih ovih kulturnih i društvenih vrednosti, ne treba zaboraviti da rakija, kao i … Pročitaj više